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有機葡萄酒的3個小常識

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瀏覽:- 發布日期:2016-02-20 15:44:00【

有機葡萄酒大家都認識吧今天小編介紹一下有機葡萄酒的3個小常識,一起來看看吧。

1.有機葡萄酒還是酒

每個人都喜歡有機的胡蘿卜和豆芽,那么有機葡萄酒呢?這聽起來如同低糖汽水和安全性行為一樣自欺欺人。別擔心,有機葡萄酒還是含有酒精的。和幾千年來制作葡萄酒的傳統方法一樣,同樣是葡萄釀造和嚴格的葡萄產區。不同的是沒有傳統種植過程中的化學殘留。

有機葡萄酒的3個小常識

2.只有政府部門有權制定“有機”的標準

每個人對“有機”標準都有不同的理解,但是只有政府部門才能制定認定標準。每個國家的標準不同

有機葡萄酒的3個小常識

3.有機葡萄酒vs.有機葡萄釀造葡萄酒

美國有兩種有機認證。有機葡萄酒和有機釀造葡萄酒。二者的區別是什么呢?就是硫磺。

釀酒商通常都會加入少量硫磺以便穩定葡萄酒品質防止其氧化。在美國,“有機”認定的標準考慮到有些人對硫磺過敏,所以釀造商不能添加硫磺。如果葡萄酒酒瓶上標有“有機”的標簽,就說明不含硫磺。(根據統計,會對硫磺產生過敏的人,占全球人口約5%——譯者)

第二種“有機”標簽,是指由有機葡萄釀造,在其釀造過程中是添加硫磺的。

有機葡萄酒的3個小常識

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